25 september 2025

Krisövning i Bollebygdskolans kök – 1000 portioner utan el

När elen försvann under Beredskapsveckan fick måltidspersonalen i Bollebygdskolan sätta sin krisberedskap på prov. Med hjälp av pannlampor, gasol och gott samarbete lyckades de laga och servera närmare tusen portioner mat – helt utan el.

Under Beredskapsveckan (som pågår hela denna vecka) genomfördes en omfattande krisövning i Bollebygdskolans kök. Från arbetsdagens start kl. 06.45 var köket helt utan ström. Trots utmaningen kunde personalen, tack vare noggrann planering och kreativitet, säkerställa att alla barn och elever fick mat.

Meddelandet om strömavbrott möttes med lugn och handlingskraft. Pannlampor tändes, berörda verksamheter informerades och en alternativ plan sattes snabbt i verket genom god kommunikation och ett starkt lösningsfokus.

Maten serverades på engångsmaterial och lunchmenyn anpassades utifrån vad som fanns att tillgängligt i köket och kunde tillagas på gasoldrivna stekhällar:

• Förskolebarnen fick pannkakor.
• Eleverna i årskurs F–6 bjöds på korv med bröd.
• Högstadieeleverna serverades ravioli i tomatsås.

Maten delades ut utomhus, men eleverna åt inomhus – en lösning som fungerade smidigt i det vackra höstvädret.

Pannlamporna blev avgörande i det mörka köket, och både måltidspersonal och pedagoger bidrog till att dagen genomfördes tryggt och smidigt. Övningen gav viktiga erfarenheter och stärker kommunens beredskap inför framtida kriser.

– Ett stort tack till alla inblandade! Det här visar verkligen att vi kan lösa svåra situationer tillsammans, säger Therese Lindh, enhetschef för måltidsverksamheten.